山形産ラ･フランスのタルト

10月17日より出荷開始

魅惑的な芳香と、とろけるような食感のラ・フランス。さっくりタルト仕立てでお楽しみください。

果物王国、山形から届いた国産ラ・フランスを たっぷりと使った逸品です。あふれるような果汁 となめらかな舌触り、それを支えるカリッと香ばし いタルト台。焼菓子でありながらとってもジュー シー。至福の味わいをご堪能ください。

この断面、幾層にもなっているのがお分かりいただけますでしょうか。下からパートシュクレ・先焼きしたクレームダマンド・クレームダマンド・カスタードクリーム・果肉・・・と素材を何層にも重ねています。盛りつけた果肉は一つ一つ手切りと全ての工程が手作業、おいしさのための手間ひまは惜しみません。この層と職人の“焼きの技術”が、他にはないおいしさを生み出します。